MAISON MONARQUE
Producteur
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Le Pèlerin
C'est un gâteau dont le nom puise ses racines directement dans l'histoire chartraine : il est marqué sur le dessus d'un dessin symbolisant le labyrinthe de la cathédrale de Chartres, que de nombreux visiteurs venus du monde entier viennent découvrir.
Nathalie Jallerat, qui a personnellement imaginé ce gâteau en collaboration avec le chef Nicolas Mendès et Mickaël Lebert, chef pâtissier, a voulu un gâteau qui puisse s'offrir, s'emporter, se conserver. Telles les provisions d'un pèlerin.
Biscuit moelleux à base de blé de Beauce, d'amandes et de pâte de fruits de pommes, marqué du signe du labyrinthe, il sera le cadeau que l'on offre, que l'on s'offre et qu'on emmène en souvenir de Chartres et de sa majestueuse cathédrale.
Nos produits
Le Pèlerin, ce produit artisanal est réalisé avec les ingrédients Terres d'Eure-et-Loir suivants :
- Oeufs de SAS BRUNO DEBRAY
- Pommes Les Jardins d’Imbermais
- Miel du RUCHER BILLARD
Autres produits d'Eure-et-Loir :
- Farine de Beauce et d'Eure-et-Loir
- Sucre de Toury
Informations pratiques
Où trouver nos produits ?
- Le Pèlerin est disponible en vente libre à la Maison Monarque, Place de la Cathédrale à Chartres.
Ouverte du mercredi au dimanche inclus de 9h00 à 19h45 - Dans des points de vente Terres d'Eure-et-Loir.
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