Le Pèlerin - Le Grand Monarque**** Chartres
Producteur
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Au sein de l'Hôtel-Spa Le Grand Monarque**** à Chartres, Jérôme Bellegueille - chef pâtissier du célèbre restaurant gastronomique Le Georges* et de la brasserie La Cour - veille au respect de la recette du gâteau créée par Nathalie Jallerat, co-gérante de Maison Monarque (hôtellerie et Restauration).
Le succès de ce met s’illustre tant par ses saveurs que par sa présentation.
Nos produits
C’est un « Gâteau de voyage » qui symbolise le chemin vers Saint-Jacques de Compostelle. Ce moelleux se déguste plus particulièrement au goûter, en famille ou entre amis. Nous sommes sur un gâteau de convivialité. Le dessin, réalisé avec du sucre glace, représente le mystérieux labyrinthe de la cathédrale de Chartres.
Ils sont réalisés dans les cuisines du Grand Monarque avec des ingrédients à 53 % d’Eure et Loir comme les œufs, le miel, le fromage blanc, le beurre et les pommes.
Informations pratiques
Ce produit est commercialisé sur place au Grand Monarque pour le petit déjeuner des clients, pour des événements familiaux ou des repas de séminaires).
Ouvert 7 jours/7
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