Le Moulin de Ponceau
Restaurant
)
Restaurant gastronomique situé au bord de l'Eure, dans le cœur historique de Chartres.
Franck Wenz, Mickaël Charrier et Stéphane Wenz vous accueillent dans une ancienne maison du XVIème siècle.
Le chef Jean François Sadonès propose une carte qui évolue au fil des saisons et basée essentiellement sur des produits locaux.
Véritable ambassadeur des produits euréliens, venez découvrir leur cuisine raffinée !
Horaires d'ouverture :
- du jeudi au lundi de 12h15 à 13h30 puis de 19h30 à 21h.
- Fermé les mardi et mercredi.
Nos produits Terres d’Eure-et-Loir
Le Moulin de Ponceau travaille avec un grand nombre de producteurs euréliens pour proposer des plats aux saveurs locales et de saison :
- Oeufs bio d'EARL Les Bruyères
- Porc de la Ferme de laBouverie
- Fraises de Saveurs de Fontaine
- Moutarde de Terre Délices
- Escargots d'Escargauthier
- Agneau de la Ferme de Tachainville
- Bières de delabonne
- Schorle de la Ferme du Tronchet-Gallet
- Pommes de la Ferme du Verger
- Fleurs comestibles de Virginia Corn
- Canard de la Ferme de la Belvindière
- Légumes de Pa'dou
- Produits laitiers d'Avi Agro Alimentaire
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