Le château de La Rivière est un ensemble remarquable du début du XVII? siècle, élégant et peu modifié depuis plus de quatre siècles. Après de longues années de restauration, il ouvre désormais les portes de ses cinq chambres d’hôtes et d'une table d'hôtes gastronomique. Chacune de ces chambres bénéficie d’une décoration exceptionnelle, inspirée de l’époque du château : meubles anciens magnifiquement choisis, détails raffinés et atmosphères pensées pour créer une harmonie parfaite. Un parc de 140 ha et de nombreuses activités sont proposées.

La cheffe Carole Pagès crée son offre culinaire en s’inspirant principalement des produits de saison proposés par les producteurs locaux de Terre d’Eure et Loir. Que ce soit pour le menu gastronomique « en confiance au cheffe » et donc à l’aveugle en 4 temps, l’offre du petit-déjeuner servi pour nos chambres d’hôtes ou la petite restauration du bar de La Rivière ouvert en saison de mai à septembre. C’est avec plus d’une quinzaine d’entre eux qu’elle travaille, rencontre et tisse des relations de confiance pour pousser toujours plus loin les curseurs de sa créativité au service du goût et de la valorisation d’un terroir qu’il l’a adoptée depuis septembre 2024.